Kapusta z grzybami i żurawiną suszoną, to przepyszna propozycja na jedno z dań na Wigilię. Gorąco zapraszam po mój sprawdzony, super prosty do zrobienia przepis. Można ją śmiało zrobić wcześniej i zamrozić np. na Sylwestra. Czas przygotowania: 20 minut. Czas moczenia grzybów minimum: 6 godzin.

Podlewamy odrobiną wody. Doprawiamy gulasz solą, pieprzem, sproszkowaną papryką i oregano. Gotujemy bez przykrycia przez około 20 minut, aż pomidory rozpadną się i stworzą sos, a pozostałe warzywa zmiękną. Leczo z piersią kurczaka serwujemy na ciepło, udekorowane świeżymi ziołami, a przykład gałązką tymianku.

Gulasz z ciecierzycy - przepis: Ciecierzycę moczę przez noc, płuczę i gotuję do miękkości. Jeśli używacie ciecierzycy z puszki, wybierzcie tą markę, która smakuje wam najbardziej. Marchewki obieram i ścieram na tarce na wiórki. Cebulę obieram i kroję w kostkę. Pieczarki przekrawam na pół. Cukinię kroję w kostkę.

Jak zrobić. Cebulę z czosnkiem szklę na maśle klarowanym lub oleju na niedużym ogniu, delikatnie prósząc solą. Dodaję pieczarki i szklę przez chwilę, mieszając i rozprowadzając po nich tłuszcz. Przykrywam. Na średnim ogniu duszę pieczarki skropione sokiem z cytryny przez 2-3 minuty, aż zmiękną.

Doprawiam pieprzem oraz solą. Dziesięć minut smażę, następnie przekładam do cukinii. 3. Na tej samej patelni, co smażyliśmy pieczarki, smażę kiełbasę, pokrojoną w pół plasterki i również po usmażeniu przekładam do cukinii. 4. Gotuję 20 minut, po tym czasie dodaję przecier pomidory i doprawiam chili, ewentualnie solą. 5. . 253 318 405 113 225 193 418 414

dania z cukinii i pieczarek